Blackwell Set de Sartenes de Carbono Acero 3 piezas - ø 20, 24 & 28 cm - adecuado para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente
Set de 3 piezas (20, 24 y 28 cm) – para cualquier tarea de cocina, ya sea rápida o de gran tamaño
Capa antiadherente natural – se consigue al curar la sartén (sazonarla)
Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción y el horno
No apto para lavavajillas; limpieza manual recomendada
Olvídate de esa sartén antiadherente que se raspa y se pela después de un año. Con el Set de Sartenes de Carbono Acero Blackwell construyes algo que crece contigo - literalmente. Tres sartenes, tres tamaños, un material imbatible. Así es como los chefs serios han estado cocinando durante siglos, y ahora sabes por qué.
Tres sartenes. Cada situación de cocción cubierta.
Un set de ø 20, 24 y 28 cm: no es una elección al azar. La sartén pequeña de 20 cm es tu mejor amiga para una omelet perfecta, tostar un puñado de nueces o un huevo frito sin complicaciones. La sartén de 24 cm es la trabajadora diaria - para dos o tres chuletas, una salsa de pasta rápida o verduras escalfadas. ¿Y la de 28 cm? Está para los grandes momentos: un pollo entero, una buena porción de risotto o esa frittata dominical de la que todos disfrutan. Juntas forman un arsenal de cocina que responde a cada comida.
- ø 20 cm - la trabajadora de precisión - Perfecta para porciones pequeñas, huevos y salsas. Ligera, se calienta rápido, llena de control.
- ø 24 cm - la trabajadora diaria - Tu opción para comidas entre semana para dos a cuatro personas.
- ø 28 cm - el gran espectáculo - Suficiente espacio para impresionar realmente en la mesa.
Carbono acero: el material que solo mejora
El carbono acero no es un compromiso - es una elección. Más ligero que el hierro fundido, más resistente que el acero inoxidable y más manejable que el cobre. Pero el verdadero secreto? El carbono acero desarrolla un recubrimiento antiadherente natural a medida que lo sazonas. Le das a la sartén su propia esencia - sesión tras sesión, comida tras comida - un patina que solo se fortalece. Esa costra que se forma no es desgaste, es carácter. Cuanto más cocinas, mejor rinde la sartén. Esa es calidad que se demuestra.
Y eso también significa: sin PFAS, sin teflón, sin recubrimiento que se desprenda o envejezca. Cocinas puro sobre acero. Sabes exactamente qué hay en tu sartén - y qué no hay. Esa es una elección consciente de la que nunca te arrepentirás.
- Recubrimiento antiadherente natural - Construido por sazonado, solo mejora a medida que cocinas más.
- Libre de PFAS - Sin recubrimiento sintético, sin preocupaciones. Cocinar puro sobre acero.
- Conducción de calor extremadamente alta - El carbono acero responde rápidamente a los cambios de temperatura, para que tú mantengas el control.
- A prueba de horno hasta 220°C - Comienza en la estufa, termina en el horno. Sin complicaciones, sin sartenes adicionales.
- Adecuado para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Siempre y en todas partes.
Sazonado: el ritual que todo lo cambia
La primera vez que usas una sartén de acero carbono, haces algo que nunca fue posible con una sartén antiadherente: creas la sartén según tu uso. Sazonar es simple - una capa de aceite, calor moderado, paciencia - pero el resultado es asombroso. Después de unas cuantas veces, tu huevo se desliza como por arte de magia por la sartén. Después de un mes cocinas como un chef. Después de un año tienes una sartén que se siente como una extensión de tu mano.
Esto no es matemáticas avanzadas. Es cocinar como se pretendía: con materiales que responden a tu enfoque, que aprenden de tu estilo de cocina. Hay algo satisfactorio en la idea de que tú eres quien forma esta sartén - no la fábrica, no el recubrimiento. Tú.
💡 Consejo Cookinglife: Sazona tu nueva sartén de acero carbono con aceite de linaza - tiene un alto punto de humo y se adhiere excelentemente al acero. Aplica una capa delgada, calienta la sartén hasta que empiece a humear, deja enfriar y repite esto tres o cuatro veces. Después estarás listo para cocinar como un profesional. Limpia la sartén después de usarla con agua caliente y un cepillo suave - nunca en el lavavajillas.
Fuerte, ligera y rápidamente caliente
Una de las mayores ventajas del acero carbono es el peso. Mientras que el hierro fundido es pesado y lento, el acero carbono es lo suficientemente ligero para usar cómodamente - incluso la sartén de 28 cm con sus 1320 gramos se levanta sin esfuerzo. Al mismo tiempo, el material es lo suficientemente duro para soportar altas temperaturas sin deformarse. Puedes atacar con todo: cocción intensa, fuego alto, especias fuertes - el acero carbono brilla precisamente en ese momento.
El borde bajo (38 a 48 mm, dependiendo del tamaño) permite que puedas voltear y girar fácilmente. Saltear, voltear panqueques, un perfecto lubina con piel crujiente - todo es mucho más fácil cuando tu sartén no se interpone. Y dado que el acero carbono se calienta y enfría tan rápido, tú tienes el control - no la sartén.
- Peso ligero para uso diario - Sin complicaciones, sin fatiga, pero con control máximo.
- Borde bajo para fácil volteo - Ideal para panqueques, salteados y todo lo que quieras girar.
- Material que se calienta rápidamente - Más tiempo de reacción para ti, menos espera.
- Compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción - Sin excepciones, sin limitaciones.
Especificaciones
- Colección: Carbono Acero
- Material: Carbono acero
- Recubrimiento: Ninguno (libre de PFAS)
- Número de piezas: 3
- Diámetros: ø 20 cm, ø 24 cm, ø 28 cm
- Longitudes: 385 mm / 470 mm / 504 mm
- Alturas: 38 mm / 43 mm / 48 mm
- Pesos: 769 g / 1050 g / 1320 g
- Color: Gris / Negro
- A prueba de horno: Sí, hasta 220°C
- A prueba de lavavajillas: No - se recomienda lavar a mano
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción
- BBQ: No
- Incluye tapa: No
En el paquete
- Sartén de Carbono Acero ø 20 cm
- Sartén de Carbono Acero ø 24 cm
- Sartén de Carbono Acero ø 28 cm
El Set de Sartenes de Carbono Acero Blackwell es para todos los que quieren cocinar con un material que realmente perdura - y eso por años. No es una sartén desechable, no hay compromisos, sin complicaciones. Solo tres sartenes que preparan tu cocina para todo lo que se presente en la mesa. Ordena tu set y descubre lo que el acero carbono puede hacer por tu estilo de cocina - porque después de la primera comida, nunca querrás otra cosa.
