Cuchillo para carne Riyouri Diamant Sabatier 20 cm
Cuchillo robusto para dividir fácilmente asados, jamón o aves
Hoja de acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15
Estructura antideslizante especial
Apto para lavavajillas, pero se aconseja el lavado a mano
Olvídate de tirar, serrar y desgarrar: con el Cuchillo para carne Diamant Sabatier Riyouri de 20 cm cortarás la carne como debe ser: suave, preciso y en un solo movimiento fluido. Este es el cuchillo que querrás usar para cada asado, rollo de carne o pollo asado dominical.
Corta como un profesional, todos los días
Un buen cuchillo para carne marca la diferencia entre una loncha deshilachada y un corte perfecto y fino que puedes servir con orgullo. El cuchillo para carne Riyouri de Diamant Sabatier combina una hoja larga y delgada con una ligera flexibilidad, justo lo que necesitas para maniobrar alrededor de huesos, cortar la grasa y cortar la carne con el grosor adecuado. Ya sea que cortes un rollo festivo o filetees una pechuga de pollo tierna, este cuchillo sigue las contornos de la carne y hace el resto.
- Menos fuerza, más control - La hoja delgada de 20 cm se desliza sin esfuerzo a través de la carne, sin desgarrar ni presionar
- Más durabilidad del filo - Fabricado con acero de alta aleación X45CrMoV15 con una dureza de 56-57 HRC para un corte que se mantiene
- Agarre antideslizante - El mango mate de acero inoxidable con estructura antideslizante te ofrece un agarre firme y cómodo, incluso con las manos húmedas
- Higiénico y fácil de limpiar - El acabado sin juntas evita la acumulación de comida o bacterias, ideal para carne cruda
- Garantía de por vida de fábrica - Diamant Sabatier garantiza contra defectos de material y fabricación, para siempre
- Hecho en Francia - Diamant Sabatier tiene una rica tradición en la forja de cuchillos; esta colección continúa ese oficio
La hoja: delgada, flexible y sorprendentemente afilada
La hoja de 20 cm del cuchillo para carne Riyouri está hecha de acero X45CrMoV15, un tipo de acero de alta aleación conocido por su excelente resistencia al desgaste y a la corrosión. Con una dureza de 56-57 HRC, el filo dura más que en alternativas más baratas, sin que el cuchillo sea difícil de afilar. El afilado europeo proporciona un filo robusto y confiable, adecuado para el uso diario.
Las hendiduras en la hoja —también llamadas kullenschliff o dimples— evitan que la carne se pegue al cortar. Las lonchas finas se desprenden solas del cuchillo, lo que no solo es más rápido sino que también luce mejor en tu tabla de cortar o fuente para servir. Un pequeño detalle con gran efecto, justo el toque que distingue a este cuchillo.
¿Y flexible? Sí. La hoja puntiaguda tiene la elasticidad justa para doblarse alrededor de huesos o tejido conectivo sin perder el control. Así sigues las líneas naturales de la carne y sacas el máximo provecho, tanto en rendimiento como en presentación.
El mango: agarre que funciona, incluso en comidas agitadas
Un cuchillo corta tan bien como lo sujetas. El mango mate de acero inoxidable del cuchillo para carne Riyouri se siente firme en la mano gracias a una estructura antideslizante bien pensada. Ya sea que cortes un gran trozo de carne o filetees rápidamente unas lonchas de chuleta, el cuchillo se queda donde quieres. Sin mango resbaladizo, sin agarre cansado. Simplemente funciona.
La unión sin costuras entre la hoja y el mango no solo es elegante y estilizada, sino también higiénica. Al trabajar con carne cruda no quieres ranuras o juntas donde se puedan acumular bacterias. Con este cuchillo no tienes ese problema: limpiarlo es rápido y completo.
El cuchillo es apto para lavavajillas, pero como con todos los buenos cuchillos: lavarlo a mano prolonga mucho su vida útil. Solo enjuágalo con agua tibia y sécalo, eso es todo lo que necesitas.
La colección Riyouri: artesanía francesa, aspecto moderno
Diamant Sabatier es una de las marcas de cuchillos más antiguas y respetadas del mundo, con raíces en la ciudad cuchillera de Thiers, en la región francesa de Auvernia. La colección Riyouri está diseñada para cocineros caseros que no quieren renunciar a la calidad, pero tampoco quieren una pieza de museo en la pared. Diseño plateado y elegante, acero probado y un mango que querrás usar todos los días: eso es Riyouri en una frase.
Ya sea que prepares un clásico rollo dominical, cortes un robusto ribeye o trinches cuidadosamente un pollo, este cuchillo es tu compañero fiel en la cocina. Y con la garantía de por vida de fábrica contra defectos de material y fabricación, sabes que Diamant Sabatier respalda su producto, tanto tiempo como tú lo disfrutes.
Consejo práctico para el mejor resultado
💡 Consejo: Deja reposar la carne siempre un momento después de cocinar antes de cortarla; así los jugos permanecen en la carne y el cuchillo Riyouri corta aún más suavemente las fibras. Comienza con la punta de la hoja y usa un movimiento largo y fluido hacia ti para obtener las lonchas más finas y bonitas. Afila tu cuchillo regularmente con una chaira y el cuchillo para carne Riyouri mantendrá su rendimiento óptimo durante años.
Especificaciones
- Marca: Diamant Sabatier
- Colección: Riyouri
- Tipo: Cuchillo para carne
- Longitud de la hoja: 20 cm
- Longitud total: 32 cm
- Material: Acero de alta aleación X45CrMoV15
- Dureza: 56-57 HRC
- Tipo de afilado: Europeo
- Mango: Acero inoxidable mate con estructura antideslizante
- Color: Plateado
- Peso: 300 gramos
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavado a mano)
- Acabado: Sin juntas, higiénico
- Garantía: Garantía de por vida de fábrica contra defectos de material y fabricación
- País de origen: Francia
En el paquete
- Cuchillo para carne Diamant Sabatier Riyouri de 20 cm
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