Cuchillo de chef Diamant Sabatier Integra 20 cm
Perfecto para cada tarea de corte, desde carne cruda o asada, hasta verduras o frutas blandas
Hoja de acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15
Mango de plástico POM negro con remaches
Apto para lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano
Olvídate de picar con dificultad con un cuchillo demasiado pequeño o débil: con el Cuchillo de Chef Diamant Sabatier Integra de 20 cm cortarás sin esfuerzo cualquier verdura, trozo de carne o manojo de hierbas que pase por tu cocina. Este es el cuchillo que siempre querrás tener a mano, y que tras años de uso sigue tan afilado como el primer corte.
El cuchillo que todo cocinero necesita
Un buen cuchillo de chef es la base de toda cocina. No diez cuchillos, ni un cajón lleno de gadgets, sino simplemente este cuchillo que puede con todo. La hoja ancha de 20 cm te da el control y la confianza para trabajar rápido: cortar juliana fina, picar una cebolla en segundos o dividir una calabaza en cubos iguales. Y cuando termines, usa esa misma hoja ancha para deslizar tu mise-en-place directamente a la sartén. Práctico, sabroso y sin complicaciones, justo como debe ser cocinar.
- Corte y picado sin esfuerzo - La hoja de 20 cm te da la longitud suficiente para ingredientes grandes, sin que el cuchillo sea difícil de manejar.
- Hoja ancha = más funcionalidad - Usa el lateral para aplastar ajo, romper nueces o abrir mariscos. Un cuchillo, múltiples técnicas.
- Acabado sin juntas para máxima higiene - La transición completamente lisa entre la hoja y el mango evita que se acumule suciedad o humedad. Cuchillo limpio, conciencia limpia.
- Garantía de por vida de fábrica - Diamant Sabatier respalda la calidad. ¿Defectos de material o fabricación? Ellos se hacen cargo.
- Artesanía francesa - Fabricado en Francia, con una tradición en forja de cuchillos que se nota en cada corte.
Acero que cumple su función y la mantiene
La hoja del cuchillo Integra está forjada en acero X45CrMoV15, un tipo de acero inoxidable que ya ha demostrado su valía en cocinas profesionales. Con una dureza de 56-57 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, pero también es fácil de afilar cuando es necesario. No es casualidad: el acero más blando se desafila rápido, el más duro es difícil de restaurar. Diamant Sabatier ha encontrado el equilibrio perfecto.
Lo que hace al Integra especialmente único: el cuchillo no tiene guardamanos (la ensanchadura entre la hoja y el mango). Puede parecer un detalle, pero significa que puedes afilar la hoja a lo largo de toda su longitud, hasta el último centímetro. Así, este cuchillo de chef se mantiene a la altura año tras año.
Mango ergonómico que se adapta a la mano
El mango de plástico negro se siente firme y cómodo en la mano, ya seas diestro o zurdo. El material es liso pero ofrece buen agarre, incluso con las manos mojadas. Y como el mango se une sin juntas a la hoja, este cuchillo es súper higiénico. Sin ranuras donde se escondan bacterias o humedad. Solo limpiar y listo.
Con un peso total de 244 gramos, el cuchillo es lo suficientemente pesado para facilitar el corte, pero lo bastante ligero para no cansar la mano tras un largo rato cocinando. Tu mano te lo agradecerá. Literalmente.
En casa en cualquier cocina, desde el día a día hasta la gran ocasión
Ya sea que prepares una comida rápida entre semana o cocines para una mesa llena de amigos, este cuchillo de chef siempre encaja. Es apto para lavavajillas, lo cual es práctico. Pero siendo honestos, lavarlo a mano con un poco de jabón es mejor para la vida útil del cuchillo. Dos segundos de trabajo y tu Integra te acompañará durante años. Eso sí que es comprar con inteligencia.
💡 Consejo: Guarda tu cuchillo de chef en una tira magnética para cuchillos o en un bloque para cuchillos, nunca suelto en un cajón. Así proteges el filo y siempre lo tienes a mano cuando empiece la cocina.
Especificaciones
- Colección: Integra
- Tipo: Cuchillo de chef
- Longitud de la hoja: 20 cm
- Longitud total: 33 cm
- Peso: 244 gramos
- Material de la hoja: Acero inoxidable X45CrMoV15
- Dureza: 56-57 HRC
- Tipo de afilado: Europeo
- Material del mango: Plástico
- Color: Negro / Plata
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavado a mano)
- Guardamanos: No - hoja completamente afilable
- Acabado: Sin juntas e higiénico
- Garantía: Garantía de por vida contra defectos de material y fabricación
- País de origen: Francia
En el paquete
- Cuchillo de Chef Diamant Sabatier Integra 20 cm
¿Listo para cortar como un profesional? Añade el Cuchillo de Chef Diamant Sabatier Integra 20 cm a tu equipo de cocina y descubre por qué este cuchillo pertenece a toda cocina que se tome en serio. Pídelo hoy mismo en Cookinglife - todo para tu sabor.
¿Qué dice nuestro experto?
