Cuchillo de oficina Diamant Sabatier Integra 12 cm
Cuchillo único para cortar tomates, salchichas y queso
Hoja de acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15
Mango de plástico POM negro con remaches
Apto para lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano
Pequeño en tamaño, grande en impacto. El Cuchillo de pelar Diamant Sabatier Officemes Integra 12 cm es el cuchillo que tomarás una y otra vez, ya sea para picar chalotas, pelar una manzana, picar hierbas o cortar un limón en gajos. Este es el caballo de batalla de tu juego de cuchillos, y además es de Francia con un impresionante historial. Bienvenido a la técnica de corte como debe ser.
Por qué este cuchillo de pelar cambiará tu vida en la cocina
Un cuchillo de pelar es el cuchillo más subestimado en la cocina. Demasiado pequeño para las tareas grandes, demasiado grande para ignorarlo, y ahí radica su fuerza. Con el Diamant Sabatier Integra 12 cm tienes un cuchillo que se desliza sin esfuerzo en cualquier tarea: desde quitar semillas y el corazón hasta filetear con precisión un pequeño trozo de pescado. Los chefs lo adoran, y después de unos minutos en tu mano entenderás por qué.
- Versatilidad sin compromisos - Desde pelar hasta cortar, desde retocar hasta decorar: este cuchillo lo hace todo con precisión.
- Huecos antiadherentes en la hoja - Ingredientes pegajosos como patata, pepino o queso se desprenden gracias a los inteligentes huecos en el acero, menos frustración, más fluidez.
- Hoja completamente afilable - Gracias al diseño sin guarda, toda la hoja es accesible con tu piedra de afilar o chaira. Nada del cuchillo se pierde.
- Acero inoxidable X45CrMoV15 resistente al óxido - Acero de calidad que resiste la humedad, manchas y uso diario, y que además es fácil de mantener afilado.
- Acabado sin costuras para máxima higiene - Sin ranuras, sin juntas, sin escondites para la suciedad. Este cuchillo es tan fácil de limpiar como de usar.
- Garantía de por vida de fábrica - Diamant Sabatier respalda completamente este cuchillo. Estás cubierto ante defectos de material o fabricación. Para siempre.
Artesanía francesa en tu mano
Diamant Sabatier proviene de Thiers, la capital francesa de los cuchillos, una región con tradiciones centenarias en la forja de cuchillos excelentes. El modelo Integra es un buen ejemplo de esa herencia: elegante, pensado y funcional sin adornos. La hoja está forjada en acero X45CrMoV15, una aleación conocida por su equilibrio entre dureza (56-57 HRC), filo y facilidad de mantenimiento. Afilado rápido, y el método europeo de afilado encaja perfectamente con las piedras y chairas que probablemente ya tienes en casa.
El mango de plástico negro se une perfectamente a la hoja, sin remaches, sin juntas, sin bordes elevados. Ese diseño sin costuras no solo se ve elegante, sino que es mucho más higiénico. Después de una noche de cocina intensa, enjuagas este cuchillo en segundos, a mano o en el lavavajillas (aunque recomendamos enjuagar a mano para mantener el filo óptimo).
Cuchillo pequeño, grandes prestaciones en la tabla de cortar
Con una longitud de hoja de 12 cm y una longitud total de 22 cm, el cuchillo de pelar Integra se siente justo en la mano. No demasiado grande para trabajar con control, ni demasiado pequeño para avanzar rápido con los ingredientes. Cortas con seguridad, sientes el equilibrio de inmediato, y todo esto con un cuchillo que pesa solo 178 gramos. Ligero, fuerte y siempre afilado: eso es lo que quieres cuando cocinas una hora y tus manos deben trabajar sin cansarse.
Los huecos en la hoja no son un capricho de diseño, resuelven un problema real. Quien haya cortado patatas sabe que se pegan. Lo mismo pasa con pepino, aguacate, hierbas húmedas. Los huecos crean espacios de aire entre el cuchillo y el ingrediente, reduciendo el efecto de succión. Cortas más rápido, trabajas más limpio y la hoja se mantiene más bonita.
💡 Consejo: Usa el cuchillo de pelar Diamant Sabatier Integra para tareas pequeñas y detalladas donde un cuchillo de chef es demasiado grande: quitar el tallo a las fresas, filetear naranjas, desvenar gambas o cortar aguacate en rodajas. Mantén el filo secando el cuchillo después de usarlo y alineándolo con una chaira; así este cuchillo seguirá funcionando tan bien dentro de cinco años como hoy.
La serie Integra: calidad sin complicaciones que se demuestra
Lo que hace especial a la serie Integra es la filosofía detrás: sin adornos, sin florituras, solo un cuchillo excelente que hace lo que debe hacer. La ausencia de guarda es una elección consciente: la hoja llega hasta el mango, permitiéndote afilarla desde la punta hasta el mango. Así el cuchillo conserva su carácter original, incluso tras años de uso intensivo. Y con la garantía de por vida de Diamant Sabatier contra defectos de material y fabricación, compras este cuchillo con total tranquilidad.
Este no es un cuchillo para la vitrina. Es un cuchillo para cocinar, probar, disfrutar, y algún día pasar con una sonrisa a alguien que también ama cocinar.
Especificaciones
- Colección: Integra
- Tipo: Cuchillo de pelar
- Longitud de la hoja: 12 cm
- Longitud total: 22 cm
- Peso: 178 gramos
- Material de la hoja: Acero inoxidable X45CrMoV15
- Material del mango: Plástico
- Color: Negro / Plata
- Dureza: 56-57 HRC
- Método de afilado: Europeo
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda enjuague a mano)
- Acabado: Sin costuras e higiénico
- Garantía: Garantía de por vida de fábrica contra defectos de material y fabricación
- País de origen: Francia
En el paquete
- Cuchillo de pelar Diamant Sabatier Officemes Integra 12 cm
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