Cuchillo para pan Diamant Sabatier Integra 22 cm
Adecuado para pan, baguette y otras cortezas duras
Hoja de acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15
Mango de plástico POM negro con remaches
Apto para lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano
Todos conocemos ese momento: has horneado un hermoso pan de masa madre, la corteza está crujiente y dorada, y entonces tu cuchillo se rompe a través en lugar de deslizarse suavemente. Pan aplastado, migas por todas partes y una sensación de decepción. Con el Cuchillo para pan Diamant Sabatier Integra de 22 cm, ese momento queda definitivamente en el pasado. Este es el cuchillo que simplemente funciona, una y otra vez, corteza tras corteza.
Por qué este cuchillo para pan merece un lugar en tu cocina
Diamant Sabatier no es un nombre desconocido. Esta marca francesa ha sido durante décadas una favorita en la hostelería profesional, y no es casualidad. La colección Integra combina la tradición artesanal francesa en la fabricación de cuchillos con materiales modernos y un diseño elegante y funcional. ¿El resultado? Un cuchillo para pan que no solo es excelente para una baguette fresca, sino también para las tareas más difíciles en tu cocina.
- ¿Cortezas duras? Ningún problema - El potente filo dentado de 22 cm corta sin esfuerzo la corteza más firme de masa madre, sin desgarrar ni aplastar.
- Más versátil de lo que crees - Desde pan y baguette hasta calabaza, melón, apio nabo y piña, este cuchillo afronta cualquier piel dura.
- Hecho para durar - Acero X45CrMoV15, dureza de 56-57 HRC y garantía de por vida contra defectos de fabricación. Calidad que se demuestra por sí misma.
- Higiénico gracias a su acabado sin juntas - Sin ranuras ni hendiduras donde se acumule suciedad. La limpieza es rápida y completa.
- Apto para lavavajillas - Práctico para momentos ocupados, aunque lavar a mano prolonga aún más la vida del cuchillo.
Una hoja que corta como debe
El corazón de este cuchillo para pan es la hoja de acero X45CrMoV15 de 22 cm, un acero inoxidable de alta calidad muy usado en equipamiento profesional de cocina. Con una dureza de 56-57 HRC, ofrece el equilibrio perfecto entre filo y durabilidad. La hoja no solo es lo suficientemente afilada para cortar sin esfuerzo, sino que también es fácil de afilar con una técnica europea. Esto significa que tú mismo controlas el estado de tu cuchillo, sin necesidad de servicios costosos, solo un mantenimiento sencillo para que siempre esté listo para usar.
El robusto filo dentado está cuidadosamente diseñado para agarrar superficies lisas y duras. Piensa en la piel brillante de una sandía, la dura cáscara de un apio nabo o la corteza crujiente de una baguette. Los dientes se clavan sin desgarrar, para obtener rebanadas limpias que también lucen apetitosas en la mesa.
Equilibrio, comodidad y control en tu mano
Un buen cuchillo se siente bien. El mango Integra de plástico negro tiene forma ergonómica y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso con las manos mojadas. El cuchillo pesa 216 gramos y mide 330 mm de largo: lo suficientemente compacto para trabajar con precisión, y lo bastante largo para cortar panes anchos y frutas grandes en un solo movimiento.
El acabado sin juntas entre la hoja y el mango no solo es estético, sino que también hace que este cuchillo sea muy higiénico. Sin ranuras donde queden restos de comida. Puedes lavarlo rápidamente, secarlo y dejarlo listo para la siguiente sesión culinaria. Esa es la actitud práctica que esperas de una marca con experiencia en hostelería.
Artesanía francesa, cada día en tu mesa
Diamant Sabatier está fabricado en Francia, y se nota. El estricto control de calidad, la cuidadosa selección de materiales y la garantía de por vida contra defectos de material y fabricación hablan por sí mismos. No es un artículo desechable, sino un cuchillo que crece contigo, ya seas cocinero aficionado, panadero entusiasta o alguien que simplemente disfruta de cocinar bien y eficientemente.
Y seamos sinceros: hay algo satisfactorio en un cuchillo que hace su trabajo a la perfección. El momento en que colocas la hoja sobre un pan fresco y esta se desliza en un movimiento fluido es ese pequeño placer culinario que mejora tu día.
💡 Consejo: Guarda tu cuchillo para pan preferiblemente en un bloque para cuchillos o en una tira magnética en lugar de en un cajón. Así el filo dentado se mantiene afilado por más tiempo y no dañas la hoja al contacto con otros objetos metálicos. Y aunque este cuchillo es apto para lavavajillas, lavarlo a mano con agua tibia y un detergente suave realmente prolonga su vida útil.
Especificaciones
- Colección: Integra
- Tipo: Cuchillo para pan
- Longitud de la hoja: 220 mm
- Longitud total: 330 mm
- Peso: 216 gramos
- Material de la hoja: Acero X45CrMoV15 (inoxidable)
- Material del mango: Plástico
- Color: Negro / Plata
- Dureza: 56-57 HRC
- Método de afilado: Europeo
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavado a mano)
- Acabado: Sin juntas e higiénico
- Garantía: Garantía de por vida contra defectos de material y fabricación
- País de origen: Francia
En el paquete
- Cuchillo para pan Diamant Sabatier Integra 22 cm
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