De Buyer Sartén Mineral B Pro - ø 24 cm - sin revestimiento antiadherente
La capa antiadherente se crea durante el uso
Hecho de acero de chapa de alta calidad
Apto para todas las fuentes de calor
No apto para lavavajillas; limpieza manual recomendada
Olvídate de los revestimientos sintéticos y las sartenes desechables: la De Buyer Sartén Mineral B Pro ø 24 cm es la sartén que compras para toda la vida. Hecha de acero al carbono macizo, producida en Francia, y diseñada para mejorar con cada uso. Esta no es una sartén que tires después de dos años: esta es la sartén que seguirás usando dentro de veinte años.
¿Por qué el acero al carbono transforma tu cocina?
El acero al carbono es el secreto de cada chef profesional. El material se calienta rápidamente, distribuye el calor de manera uniforme y desarrolla una pátina natural con el uso: un revestimiento antiadherente orgánico que construyes tú mismo, uso tras uso. Cuanto más uses la sartén, mejor funcionará. Eso no es marketing; es química.
¿Y lo mejor? Sin PTFE, sin PFAS, sin revestimientos artificiales que comienzan a pelarse después de un año. La Mineral B Pro es ecológica, justa y radicalmente sostenible. Buena para ti, buena para el planeta, y - no menos importante - buena para tu comida.
¿Qué hace que la Mineral B Pro sea tan especial?
- Propiedades antiadherentes naturales - La sartén desarrolla una pátina con el uso: una capa de grasas incrustadas que funciona cada vez mejor como antiadherente. Sin trucos, pura naturaleza.
- 3 mm de acero al carbono - Grosor sólido y robusto para una óptima absorción y distribución del calor. Tu carne obtiene esa corteza perfecta, tu huevo se cocina sin romperse.
- Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción e incluso la barbacoa. Donde tú cocinas, esta sartén va.
- Apta para horno - Comienza en la estufa, termina en el horno. Perfecta para platos que deseas dorar o mantener calientes.
- Usa utensilios de cocina metálicos sin preocupaciones - Sin revestimiento rayable, así que tú decides qué utensilios usar. Espátula, pinzas, cuchillo - todo está permitido.
- Hecha en Francia - De Buyer existe desde hace más de 180 años y produce todo este tiempo en los Vosgos. Artesanía con dirección.
- Libre de PTFE y PFAS - Totalmente libre de sustancias nocivas. Cocinar sin compromisos, para ti y tu familia.
El tamaño perfecto para el uso diario
Con un diámetro de 24 cm y un diámetro de base de 17 cm, esta es la sartén ideal para una o dos personas. Ya sea que estés cocinando un huevo frito crujiente en la mañana del sábado, sellando un filete para una cena entre semana, o salteando un puñado de verduras para acompañar la pasta, este tamaño se adapta a casi todo lo que cocinas diariamente. Lo suficientemente ligera para manejarla fácilmente, lo suficientemente pesada para hacer un trabajo real.
El mango de acero inoxidable remachado proporciona un agarre firme y seguro - incluso cuando metes la sartén en el horno. El tamaño total de 42 cm hace que la sartén sea fácil de manejar, incluso en una estufa ocupada junto a otras sartenes.
Curado y mantenimiento: más fácil de lo que piensas
Una sartén de acero al carbono requiere un poco de atención al principio - el curado - pero es más fácil de lo que suena. Frota la sartén con una fina capa de aceite, caliéntala a fuego medio hasta que el aceite comience a humear, deja enfriar y repite. Después de unas rondas, se establece la base para tu pátina personal. A partir de ese momento, la sartén realmente se abre: la carne se desprende en el momento perfecto, los huevos se deslizan suavemente de la sartén con un ligero toque de la espátula.
¿Después de usar? Limpieza a mano con agua tibia y, si es necesario, un cepillo suave. Sin lavavajillas - esa es la única regla. Seca bien la sartén y frota con una capa muy fina de aceite. Así continúas construyendo la pátina y manteniendo la sartén en óptimas condiciones.
💡 Consejo de De Buyer: Usa la sartén de manera consciente durante las primeras semanas para preparaciones más grasas como papas fritas, tocino o salteados en mantequilla. Esas sesiones fortalecen la pátina más rápido y le dan a tu sartén su carácter único. Después de un mes de uso intensivo, esta será tu sartén favorita en la cocina - garantizado.
¿Para quién es esta sartén?
Para el cocinero casero que no teme un poco de mantenimiento y a cambio recibe una sartén que durará décadas. Para todos los que eligen conscientemente calidad sobre comodidad. Para quienes saben que la mejor comida no proviene de una sartén de teflón, sino de una sartén con carácter. Y, sinceramente: para todos los que alguna vez han visto su revestimiento antiadherente pelarse y han pensado - nunca más.
Especificaciones
- Colección: Mineral B Pro
- Tipo: Sartén
- Diámetro: 240 mm (ø 24 cm)
- Diámetro de base: 170 mm
- Altura: 37 mm
- Longitud total (incl. mango): 420 mm
- Peso: 1488 gramos
- Material: Acero al carbono (grosor de 3 mm)
- Color: Plata/gris acero
- Revestimiento antiadherente: Ninguno - desarrolla una pátina natural
- Libre de PTFE y PFAS: Sí
- Apta para horno: Sí
- Apta para lavavajillas: No - limpieza a mano
- Adecuada para: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción, barbacoa
- Utensilios de cocina metálicos permitidos: Sí
- País de origen: Francia
- Adecuada para: 1 a 2 personas
En el paquete
- De Buyer Sartén Mineral B Pro ø 24 cm
La De Buyer Mineral B Pro ø 24 cm es la sartén que compras una vez y usas el resto de tu vida. Sin compromisos, sin capas artificiales, sin fecha de caducidad. Solo acero al carbono puro que crece contigo en la cocina. Agrégala hoy a tu cocina - y descubre por qué los chefs de todo el mundo confían en De Buyer.
