Cuchillo Santoku Diamant Sabatier Integra 17 cm
Cortar finamente cebollas, ajo y otras verduras de manera sencilla
Hoja de acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15
Mango de plástico POM negro con remaches
Apto para lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano
Olvídate de ese problema pegajoso donde la cebolla y el ajo se quedan adheridos a tu cuchillo y tu tabla de cortar se convierte en un campo de batalla. Con el Cuchillo Santoku Diamant Sabatier Integra de 17 cm cortarás rápida, precisa y fácilmente, desde julianas finísimas hasta gruesas rodajas de zanahoria. Este es el cuchillo que tu cocina ha estado esperando.
El cuchillo santoku japonés tiene una razón por la que se usa en cocinas profesionales de todo el mundo: hojas anchas y delgadas que cortan los ingredientes como un cuchillo a través de mantequilla blanda. Diamant Sabatier, una marca francesa con una rica historia en la forja de cuchillos, lleva ese principio a tu encimera, con la calidad y precisión que mereces.
Por qué este cuchillo cambiará para siempre tu forma de cortar
- Hoja ancha y delgada - A diferencia de un cuchillo de chef clásico, la hoja santoku es más ancha y delgada, lo que te permite cortar verduras, pescado y carne sin esfuerzo, sin desgarrar ni tirar.
- Huecos en la hoja (borde hueco) - Estas inteligentes hendiduras evitan que la cebolla, el ajo y el jengibre finamente picados se queden pegados. Menos frustración, más fluidez al cocinar.
- Sin guarda, completamente afilable - La serie Integra está diseñada sin guarda, para que toda la hoja, hasta el mango, pueda ser afilada. Así, este cuchillo se mantiene afilado y confiable durante años.
- Acabado higiénico sin costuras - El mango encaja perfectamente con la hoja sin ranuras ni juntas. Las bacterias y restos de comida no tienen oportunidad. Esto no solo es bueno para ti, sino también inteligente para la durabilidad del cuchillo.
- Garantía de por vida de fábrica - Diamant Sabatier respalda completamente este cuchillo. Nunca te quedarás sin solución ante defectos de material o fabricación.
Artesanía francesa, inspiración japonesa
Diamant Sabatier no es un recién llegado. Esta marca francesa ha hecho felices a generaciones de cocineros con cuchillos que rinden y duran mucho tiempo. El cuchillo santoku Integra está hecho de acero X45CrMov15, un tipo de acero inoxidable que se afila fácilmente y alcanza una dureza de 56-57 HRC. Es lo suficientemente duro para mantener la precisión, pero no tan duro como para romperse ante un accidente. En resumen, un acero inteligentemente elegido.
El mango de plástico negro se siente cómodo en la mano, ni muy pesado ni muy ligero, y te ofrece el agarre que necesitas para picar rápidamente una montaña de verduras. Con un peso total de 212 gramos y una longitud total de 310 mm, este cuchillo se adapta perfectamente a tu mano, ya seas un cocinero casero experimentado o estés empezando a cocinar con más seriedad.
El cuchillo para las tareas de corte más finas
Imagina que preparas un plato asiático y necesitas ajo, jengibre y cebolla de verdeo finamente picados. Con un cuchillo de chef común es complicado. Con este santoku es casi meditativo. La combinación de la hoja ancha y el borde hueco hace que los ingredientes caigan ordenadamente sin que tengas que despegarlo del cuchillo constantemente. Y cuando termines de cortar, usa la hoja ancha como pala para llevar todo directamente a la sartén. Práctico, ahorra tiempo y simplemente agradable.
El cuchillo no es solo para platos asiáticos. Picar hierbas frescas, cortar tomates en rodajas finas, recortar pechuga de pollo: con una hoja de 200 mm y el ángulo de corte adecuado, puedes con todo. Este es el cuchillo todoterreno que toda cocina merece.
La hoja está afilada según el método europeo, lo que significa que puedes mantenerla fácilmente con un afilador o piedra que ya tengas en casa. No necesitas herramientas especiales ni excusas para no mantenerlo.
Atención: técnicamente el cuchillo es apto para lavavajillas, pero es recomendable lavarlo a mano. El lavavajillas no es amable con los cuchillos a largo plazo: la hoja se embota y el mango puede soltarse. Dos minutos de lavado manual son todo lo que necesitas para mantener este cuchillo en óptimas condiciones.
¿Quieres ver el cuchillo en acción? Mira el video para inspiración y demostraciones de corte: Ver el video aquí.
💡 Consejo: Usa siempre tu santoku sobre una tabla de madera o plástico, nunca sobre vidrio o cerámica. Así la hoja se mantiene afilada mucho más tiempo. Y afila el cuchillo regularmente con un afilador, incluso si aún se siente afilado. Unos pases antes de cada uso son suficientes para mantener un resultado profesional durante años.
Especificaciones
- Marca: Diamant Sabatier
- Colección: Integra
- Tipo: Cuchillo Santoku
- Longitud de la hoja: 200 mm
- Longitud total: 310 mm
- Peso: 212 gramos
- Material de la hoja: Acero inoxidable X45CrMov15
- Material del mango: Plástico
- Color: Negro / Plata
- Dureza: 56-57 HRC
- Método de afilado: Europeo
- Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavado a mano)
- Guarda: No - hoja completamente afilable
- Acabado: Sin costuras e higiénico
- Garantía: Garantía de por vida contra defectos de material y fabricación
- País de origen: Francia
En el paquete
- Cuchillo Santoku Diamant Sabatier Integra de 17 cm
Este es el cuchillo que elevará tu rutina diaria de corte, desde ese ajo finamente picado que le da un toque extra a tu plato, hasta el momento en que tus invitados te pregunten cómo logras esa precisión. Añade hoy el Cuchillo Santoku Diamant Sabatier Integra de 17 cm a tu cocina y descubre por ti mismo la diferencia que hace un buen cuchillo.
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