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Inicio Barritas de avena con crema de cacahuete

Barritas de avena con crema de cacahuete

recetas snack sin azúcar

La mantequilla de cacahuete. La uso en tortitas de arroz, en mis smoothies, en recetas de repostería y tartas. El sabor de los cacahuetes tostados combina de maravilla con otros sabores. Unta un poco de mantequilla de cacahuete en una rodaja de plátano o en un trozo de manzana, ¡y apuesto a que te encanta ;-)!

Receta

Barritas de avena con mantequilla de cacahuete

Una deliciosa barrita de mantequilla de cacahuete que puedes llevar a cualquier parte con facilidad. El snack ideal, porque es rica, saciante y nutritiva. Además, no necesita horno: se come cruda. ¡Fácil de hacer y deliciosa!

Pandilla	Entre horas
Cocina	Holandesa
Porciones	8

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Endurecer mínimo.	1 hora
Tiempo de enfriamiento	1 hora
Total	1 hora 15 min

Materiales necesarios

Procesador de alimentos
Molde
Papel de horno

Ingredientes

115 gramos de copos de avena sin gluten
115 gramos de dátiles
100 gramos de mantequilla de cacahuete
40 gramos de aceite de coco derretido
un puñado de cacahuetes sin sal

Barritas de avena con mantequilla de cacahuete

¿Cómo hacer barritas de avena con mantequilla de cacahuete?

Pon los dátiles sin hueso en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una pasta. Añade el aceite de coco derretido y la mantequilla de cacahuete a los copos de avena. Incorpora también el puré de dátiles.
Mezcla en el procesador de alimentos a velocidad baja durante un momento, hasta que todo esté bien integrado.
Coloca papel de horno en un molde cuadrado y vierte la mezcla de avena y mantequilla de cacahuete. Presiona bien. Distribuye los cacahuetes por encima y presiónalos sobre la masa.
Mete en el congelador y, tras aproximadamente una hora, córtalo en barritas. Envuélvelas individualmente para poder llevarlas como snack. Consérvala en el congelador. Déjalas descongelar unos minutos (10-15 minutos) antes de comerlas.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Como snack, suelo llevar al trabajo tortitas de arroz con mantequilla de cacahuete para el antojo de las 3 de la tarde. Muchos compañeros se sorprendieron cuando les dije que uso mantequilla de cacahuete normal, porque pensaban que llevaba azúcar añadida. Pero la mantequilla de cacahuete estándar de tapa marrón solo contiene cuatro ingredientes: cacahuetes tostados, aceite vegetal, grasa de palma y sal. Los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres (¿lo sabías?) y son ricos en grasas insaturadas y fibra. También son fuente de proteínas, vitaminas y minerales (vitamina E, B3, zinc, magnesio y fósforo). Por estas propiedades, son muy populares entre los deportistas.

Con la mantequilla de cacahuete puedes hacer mil cosas. Ya preparé antes estechocolade pindakaas snackypeanut butter cups. La mantequilla de cacahuete y el chocolate son, sin duda, la combinación perfecta. Se me ocurrió que sería genial hacer una barrita rica con mantequilla de cacahuete que puedas llevar fácilmente a cualquier parte. El snack ideal, porque es rica, saciante y nutritiva. Además, no necesita horno: se come cruda. ¡Fácil de hacer y deliciosa!