Un entrante fresco y festivo en un abrir y cerrar de ojos
¿Alguna vez has invitado a amigos a cenar en casa? ¿Y te entra a veces un poco de pánico porque quieres ofrecerles algo culinario, pero tus skills no son suficientes? No te preocupes, esos tiempos han quedado atrás y la salvación está cerca. Con este delicioso entrante corres el riesgo de que aparezcan en tu puerta cada semana para comer, así que fíjate en lo que empiezas 😉
Parte el aguacate por la mitad y saca con cuidado la pulpa; reserva las cáscaras vacías en un plato. Machaca la pulpa en un bol, exprime el diente de ajo, corta la cebolleta y el cebollino en rodajitas y añádelos al aguacate. Incorpora las gambas, dos cucharadas de crème fraîche y un poco de ralladura y zumo de lima al gusto. Ajusta de sal y, por supuesto, añade unas gotas de Tabasco. Rellena los aguacates con la mezcla, decora con unas ramitas de cebollino y una rodaja de lima y ¡tadaaa!: tienes un entrante de lo más culinario!
Receta
Aguacate relleno con una cremosa mezcla de gambas, terminado con cebollino, lima y un toque de Tabasco. Un entrante rápido e impresionante para cualquier ocasión.
| Pandilla | Entrante |
|---|---|
| Cocina | Mediterránea |
| Porciones | 2-3 |
| Tiempo de preparación | 10 min |
|---|---|
| Total | 10 min |
Parte el aguacate por la mitad y saca con cuidado la pulpa; reserva las cáscaras vacías en un plato. Machaca la pulpa en un bol, exprime el diente de ajo, corta la cebolleta y el cebollino en rodajitas y añádelos al aguacate. Incorpora las gambas, dos cucharadas de crème fraîche y un poco de ralladura y zumo de lima al gusto. Ajusta de sal y, por supuesto, añade unas gotas de Tabasco. Rellena los aguacates con la mezcla, decora con unas ramitas de cebollino y una rodaja de lima y ¡tadaaa!: tienes un entrante de lo más culinario!
Este plato es perfecto si quieres poner en la mesa algo especial sin pasar horas en la cocina. La combinación del aguacate cremoso, las gambas saladas y la lima fresca crea un bocado deliciosamente equilibrado que siempre triunfa.
Sirve este entrante justo después de prepararlo para que el aguacate se mantenga bien fresco. ¿Lo quieres un poco más picante? Añade sin problema un chorrito extra de Tabasco. Delicioso con un trozo de pan crujiente.
Inspiración para todos tus platos